Die Goas-Alm in Mittenwald

Das ist die Aussicht bei der Goas Alm auf die Hügellandschaft mit dem Wettersteingebirge
Auf dieserm schönen Weg kann man zur Goasalm wandern oder radfahren ab Mittenwald - geht auch gut mit Kindern und Kinderwagen

Schönste Alpenlandschaft - einfach zu erreichen
Gestern habe ich einen besonders schönen Platz bei Mittenwald gefunden. Ich bin mit dem Fahrrad über die Buckelwiesen von Mittenwald nach Krün gefahren. Es ist eine wunderschöne Landschaft dort: Zuerst komme ich am Schmalensee vorbei, hinter dem sich die Gipfel des Estergebirge erheben. Dann freue ich mich an den Holzhütten inmitten der grünen Wiesen. Sie heben sich großartig ab auf den bunten Blumenwiesen. Die grauen Felsköpfe mit dem Karwendelgebirge vervollständigen das Bild der Idylle.

Radfahren durch die Buckelwiesen zwischen Mittenwald und Krün
Ich fahre mit dem Fahrrad auf einer geteerten Straße, die für den öffentlichen Verkehr aber gesperrt ist. So läßt sich diese schöne Gegend ohne Autolärm und Hektik formidabel erleben. Leicht bergauf trete ich einen Buckel hinauf und überblicke links die Hügellandschaft, die der Gletscher vor vielen tausend Jahren geformt hat. Das Wettersteingebirge ist die dritte Gebirgskette, die wieder eine schöne Kulisse bildet. Zum Niederknien.

Mittendrin in dieser Traumlandschaft gibt es keine Siedlungen. Nur vereinzelte Bauernhöfe sind zu finden. Rechts neben der Panoramastraße fahre ich an der Goas Alm vorbei. Von außen wirkt das Gebäude unscheinbar. Ich bin aber neugierig, was sich dahinter verbirgt und drehe nochmals um. Vor der Goas-Alm sind schon die Stühle für den Feierabend zusammengestellt. Tagsüber können Gäste vor dem Bauernhof in den Buckelwiesen sitzen und Brotzeit machen.

Gabi und Adi Sailer haben die Goas Alm aufgebaut, seit 2005 gibt es Ziegenkäse

Was ist das Besondere an der Goas Alm in Mittenwald?
Ich gehe durch die Türe in die Goasalm hinein. Das Erste was mir auffällt ist die große Theke. Links eine große Eistruhe, daneben die Auslage mit verschiedenen Käsesorten. Und dann ist da noch eine Auswahl von Kuchen. Es gäbe sogar einen guten Datschi mit Zwetschgen... Hinter der Theke steht Gabi Sailer, ich kenne sie zu dem Zeitpunkt noch nicht. Rechts neben den vielen guten Essenssachen stehen ein paar Tische. Dort sitzt zufrieden Adi Sailer. Ich stelle mich vor und Adi bietet mir gleich einen Stuhl zum Hinsetzen an. "Kostet auch nicht mehr", meint er.

Und so kommen wir ins Gespräch. Mich interessiert die Goas Alm und die beiden erzählen mir. Gabi und Adi Sailer haben sie 2005 eröffnet. Adi Sailer: "Vorher waren wir ein typischer Bauernhof mit Kühen" Die Goas-Alm war als Hofladen geplant, um unsere Produkte aus Ziegenmilch ab Hof zu verkaufen. Einige Monate zuvor haben wir unseren Bauernhof umgestellt, von Kuhmilch auf Ziegenmilch. Wir wollten es anders machen und vom ständig fallenden Kuhmilchpreis unabhängig sein."

Mit dem Ziegenkäse hat in der Goas-Alm alles angefangen
Mittlerweile gibt es auch Bergkäse und weitere Käsesorten der Region zu kaufen

Bauernladen mit Bergblick in den Buckelwiesen
Aus dem Hofladen mit Ziegenkäse ist mittlerweile eine kleiner Bauernladen geworden. Die beiden verkaufen neben ihrem selbst auf dem Hof hergestellten Käse weitere Käsespezialitäten aus der Region. In den Sommermonaten wird aus der Ziegenmilch auch Eis gemacht. Das Ziegeneis kommt bei den Kunden gut an. Ergänzt wird das Produktsortiment durch die bunten Schafsmilch-Seifen. "Die bekomme ich aus Mittenwald, weil wir haben ja keine Schafe", erzählt Gabi Sailer.

Wer zur Goasalm kommt, kann all diese Sachen kaufen und mitnehmen für Zuhause oder sich die guten Lebensmittel gleich vor dem Bauernladen auf der Terrasse schmecken lassen. Viele Gäste lieben es, nach einer kleinen Wanderung hier zu rasten und vor Ort Ziegenkäse zu essen. Auch Speck aus der Region kommt auf den Brotzeitteller.

Das Ziegeneis ist beliebt bei Kindern und Erwachsenen
Ebenfalls außergewöhnlich: Die Seife aus Schafsmilch

Die Öffnungszeiten der Goasalm
Fast das ganze Jahr können Sie im Bauernladen der Goasalm einkaufen und einkehren. Nur zwischen Allerheiligen und den Weihnachtstagen ist geschlossen. Los geht die Saison mit dem 27.12., tagsüber ist immer jeden Tag jemand anzutreffen. Nur am Montag ist geschlossen, das ist der Ruhetag der Goas Alm.

Ich fühle mich sehr wohl im Bauernladen nahe Krün. Die beiden Ziegenbauern sind so wunderbar zufrieden, heimatverbunden und geerdet. Sie machen ihre Arbeit mit den 60 Ziegen gerne und freuen sich daran, wenn der Ziegenkäse bei den Kunden gut ankommt. Und das tut er - selbst das Nobelhotel Kranzbach im benachbarten Klais bezieht den Schafskäse von der Goasalm.

Ein Ausflug zur Goasalm lohnt sich. Überzeugen Sie sich selbst und probieren Sie die bis zu neun Sorten Ziegenkäse. Darunter befinden sich für Ziegenkäse ungewöhnlich auch Mozzarella oder Ziegenkäse mit Waldpilzen. Für mich eine besondere Alm, mit besonderen Menschen in einer wundervollen Umgebung. Eine Kombination, die es heute nicht mehr oft gibt.

Die Kontaktdaten zur Goas-Alm:
Buckelwiesen 5
82481 Mittenwald
Telefon 0049 8823 2573

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