Krautingerwoche in Tirol Wildschönau

Bei der  Wildschönauer Krautingerwoche steht wieder mal die Rübe im Mittelpunkt
Der erste Höhepunkt der Festwoche ist der Erntedanksonntag.  Nach einer feierlichen Messe und Prozession verwandelt sich das Bergbauernmuseum z´Bach verwandelt in einen kleinen Marktplatz. Der Museumskirchtag wird unter anderem von stimmungsvoller Volksmusik untermalt. Mit dabei sind die Familienmusik Bletzacher, Vier-Klee und Familie Gföller. Dazu kommen kulinarische Spezialitäten, ein Handwerks- und  Bauernmarkt. Nicht fehlen dürfen natürlich die Bundesmusikkapelle und die Sturmlöda, eine alte Wehrtruppe, die es auch nur  in der Wildschönau gibt.

Kulinarische Spezialitäten mit der Rübe
Neben dem Krautinger, den die Wildschönauer die Medizin der Berge nennen, werden in dieser Woche aus den Rüben auch kulinarische Spezialitäten  in Verbindung mit anderen Köstlichkeiten vom Bauern angeboten.  So findet man im auf Speisekarten der Restaurants des Hochtals Gerichte wie Rübensuppe, Rübenknödel oder Rübenkraut, Steckrübensüppchen mit geräucherten Forellenfilets, Rüben-Schlutzkrapferl, Ruab’nstrudel auf Kürbisrahmsauce, gebratenen Zander auf weißem Rübenragout und weitere Spezialitäten. Zehn Wildschönauer Wirte bieten während der Ruabnzeit kreative Speisen rund um das Thema Wildschönauer Krautingerrübe.

Beim Krautingerball im Bergbauernmuseum, sorgt der  „owaraua untagrund“ für beste Stimmung. Höhepunkt ist die Prämierung „Krautinger des Jahres”, der von prominenten Gästen und einer fachkundigen Jury auserkoren wird.  

Möglicherweise wird bei dieser Gelegenheit ja auch  - mit einem Krautinger versteht sich - auf Ihre Majestät angestoßen:  Denn es war schließlich die österreichische Kaiserin Maria Theresia höchstpersönlich, die den Wildschönauer  Bauern einst das Recht  zum Schnapsbrennen verlieh - und damit ein Monopol schuf.

Mehr Infos rund um den Krautinger  und die anderen Anziehungskräfte der Wildschönau bekommt man vom Tourismusverband Wildschönau, A‑6311 Wildschönau Austria